admin
Kış sebzelerinden biri olan kabak, her ne kadar herkesin severek tükettiği bir sebze olmasa sağlık açısından oldukça faydalı bir sebzedir. Özellikle diyet yapanların öğünlerinde bulundurdukları bilindik sebze yemekleri tarifinden farklı bir tarif sunacağız. Yoğurt ile buluşan kabağı eminim ki her öğününüzde tüketmek isteyeceksiniz.
Yoğurtlu Diyet Kabak Salatası
Malzemeler:
– 5 adet orta boy kabak
– 3 çorba kaşığı süzme yoğurt ya da diyet yağsız yoğurt
– 3 diş sarımsak
– 1 çorba kaşığı un
– 3-5 dal dereotu
– 5 tane ceviz içi ya da 10 tane fındık
– az miktarda tuz
– pul biber
Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp soyduktan sonra isteğinize göre küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Tencereye sadece hazırladığınız kabakları koyun ve pişirmeye başlayın. Kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra 1 yemek kaşığı unu üzerine ilave ederek iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Bu arada sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın. Dereotunu doğrayın. Soğumuş kabaklara; tuz, doğranmış dereotu, ufalanmış ceviz, sarmısaklı yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Üzerini pul biber ile süsleyip soğuk servis yapın. Afiyet Olsun.
Aşağıdaki Kelimelerden Sitemize Ulaştınız;