Ton Balıklı Fettucini

İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan Fettucini ve denizlerin kralı, damakları süsleyen ton balığını bir araya geliyor.

Ton Balıklı Fettuccini Malzemeleri

  • 50 gr badem
  • 1 küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 adet hamsi fileto
  • Zeytinyağı
  • 300 gram kurutulmuş fettuccine veya linguine
  • 300 gr ton balığı
  • 400 g domates
  • 1 limon
  • 30 g pecorino peyniriton balıklı fettucini

Ton Balıklı Fettucini Nasıl Yapılır?

Bademleri büyük bir tavada hafifçe kızartın. Soğan ve sarımsak soyup hamsiyi ince ince doğrayın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla tavaya ekleyin. 4 dakika boyunca düzenli karıştırın.

Bu arada, makarnayı talimatlarına göre tuzlu suda pişirin. Kabakları ½ cm kalınlığında dilimleyin, ton balığını 1 cm’lik zarlara doğrayın, ardından tavada karıştırın. Domatesleri temiz ellerinizle ezin, limon suyunu sıkın ve düzenli olarak karıştırın. İnce pecorino rendeleyin. Sosu makarnaya ekleyin.