Akşam saatleri yaklaştıkça günün vazgeçilmez sorusu haline gelen ‘akşam ne pişirsem? ‘ sorusunun yanıtını birlikte cevaplayalım istedik ve bugün sizlerle kıymalı kabak dolması yapmaya karar verdik. İsterseniz ailecek tüketebileceğiniz ya da gelen misafirlere bir seçenek olarak sunabileceğiniz sağlıklı bir o kadar da lezzetli tariflerden birisi olan kıymalı kabak dolmasının yapılışı şöyle;

Malzemeler;

*2 kilo kabak

*300 gram kıyma

*2 tane orta boy rendelenmiş kuru soğan

*1 su bardağı pirinç

*1 tane domates

*1 yemek kaşığı salça

*Sıvı yağ

*Tuz

*Karabiber

*Kuru nane

Hazırlanışı:

*Öncelikle kıymayı karıştırma kabının içine alın.

*Üzerine pirinç, soğan rendesi biraz sıvı yağ ekleyip karıştırın.

*Daha sonra harcına tuz, karabiber, kuru nane, salça, domates rendesini de ekleyip malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.

*Harç hazırlandıktan sonra kabakları yıkayın ve güzel görünmesi için çatal ya da bıçak yardımıyla çizin.

*Ortadan ikiye kestiğiniz kabakların iç kısımlarını oyarak çıkarın.

*Oyduğunuz kabakların içine çok fazla olmayacak şekilde iç harçtan koyun.

*İçene çok bastırarak doldurmayın çünkü pirinçler şişecektir hafif boşluk kalsın.

*Doldurduğunuz kabakların üzerine dağılmaması için domatesten kapak yapabilirsiniz.

*Dolmalarınızı bitişik bir şekilde tencereye dizin.

*Tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su koyun biraz sıvı yağ ekleyip yaklaşık 45 dakika pişirin.

*Kabak dolmalarınızı dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Aşağıdaki kelimelerden sitemize ulaştınız:

Kıymalı kabak dolması, dolma nasıl yapılır, biber dolması, yaprak sarması, cevizli börek tarifi, tatlı tarifleri, sütlaç tarifi, şekerpare tarifi, kek tarifi, üzümlü kek tarifi, kuru fasulye tarifi, nohut tarifi, kabak yemeğinin yapılışı, domates çorbası tarifi, bezelye tarifi, tandır kebabı, tava pilavı